Pierre Guillaume 12 Hyperessence Matale 瑪黛紅茶
大家知道瑪黛茶不是茶葉嗎？
他其實是巴拉圭冬青葉乾燥粉碎後的葉片，與可萃取出冬青油的冬青樹互為親戚(冬青油常用在綠油精裏頭帶來涼涼的感覺)。
在阿根廷，瑪黛茶是生活必需品，連上班、上課時都引許喝！
將金屬吸管深深插入茶粉中，再逐次加入熱水，並與家人、朋友與陌生人一起品嘗瑪黛茶，
大家用的是同一根吸管，並輪流分享著喝，
這種獨特的喝茶儀式，他們相信這樣才能互相傳遞情感。
PG做出了三款以瑪黛茶為主題作品，但以12號 Hyperessence Matale最令人驚豔。
Hyperessence Matale照字面翻譯，是「超級精粹瑪黛茶」的意思，
大家就能知道PG這款作品無敵的命名到底血統是有多純正。
乾燥且帶苦澀的瑪黛茶味，在開頭便混和柑橘的尖銳清晰飄散了出來。
茶葉香似乎像似未沖泡過熱開水的瑪黛茶粉，在手掌心中搓開一團綠色粉末，
用鼻子靠近嗅聞其香，所傳遞出的乾燥茶粉氣味，輕盈中卻帶有強烈綠意。
12號的開頭那股未沖泡的茶葉是帶著苦味，描述的非常鮮活，
果然「超級精粹」用的當之無愧！
這漂亮的茶香氣味，用著冰鮮的柑橘皮做為開頭實在也令人感到明亮。
柑橘味帶來的是些許佛手柑的霧感皮香，與檸檬皮尖銳的精油混合其中，
並用了些許薄荷油的清爽，但薄荷油帶來的是綠薄荷輕跳的氣息，而不是胡椒薄荷那種尖銳的涼感。
柑橘與薄荷中和了茶粉帶來的些許苦味，但不減損開頭的強烈綠意，
反將這股濃綠茶香提升至極致。
當那股柑橘涼感退出後，剩下的綠色茶香緩緩的透出一股黑胡椒的辛香氣味，
有別於一開頭的輕盈茶感，胡椒逐漸加深茶味的渾厚程度，
除了先前茶香的苦味再度顯現，並帶出一股暖意，與些微的煙薰質地，
呈現出一股猶如濃綠溫熱茶湯的風味。
噴灑於身上的溫熱茶湯在中後段便一直維持他的姿態，
緩緩的在軀幹上流淌，從頭、肩頸、胸口，圍繞在周圍的無不是這股香氣。
有時是茶湯味較為明顯、有時是煙薰與雪松香木的氣味跳脫出來，來來回回互相穿插其中。
但更為後端，茶湯感便降低，木質與煙感更為顯著，氣味又收束為近似乾燥茶葉香感。
毫無疑問的，12號作品的氣味組成簡單且易於穿搭，可以顯見大家會多喜歡這款作品，
作為茶香作品，但跳脫綠茶或紅茶，瑪黛茶的選擇在現今市面上也許算比較少見的。
疝特：話說這款也算是我的第一支瑪黛茶作品。
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