LUSH I'm home 回家

 

家是什麼樣的感覺呢?

好久沒想起那種感覺,我們曾經很熟悉,現在卻顯得有點陌生...。

 

我與妹妹雪特自出生以來便一直生活再一起,

一起讀書、一起玩耍、一起長大。

一直到了念大學時候,我們才分開來。

雪特一直堅持他要去歐洲念書,沒想到去了冰天雪地的瑞典,

飛越半顆地球,久久才能回家一次相聚。

我則是堅持待在台灣南端─高雄這個城市,照顧著我的家人。

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每當我拿起一瓶瓶的香水,我便想起我那遠在北歐的妹妹。

 

我們都熱愛香味,從小我們便喜歡到處聞著各種花草,玩著盲眼辯味遊戲。

任何散發氣味的東西、可以稱之好聞的味道,我們都會想盡辦法把那種當下的幸福感給記憶起來。

說好的,兩姊妹長大也要從事相關工作;我們小時候便是這樣天真的約定著。

如今的疝特不但沒有走上香氛一途,還放手讓妹妹去了遙遠的北歐念書,

當年對氣味的熱情,如今僅轉變為各種對氣味的評比,緬懷著對過去的種種憧憬。

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過年的時候妹妹終於回台灣了!

我雀躍不已,希望哪天,我們能夠延續小時後那種熱情,一起堅持我們的夢想。

妹妹跟我說,她願意在台灣休息一年,再仔細想想關於未來的目標。

她想家了,回來了。

 

我很開心,

雙魚座的我們在年後即將迎接我們的生日。

好久沒有跟妹妹一起慶生,還記得妹妹最喜歡的是母親做的巧克力蛋糕,

她總是吃得滿臉都是,搭配上她雪白的秀髮顯得格外滑稽。

這一次,那些遺忘的童年,那股令人食指大動與懷念的氣味,

我要一一尋回。

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我勉強從記憶中回憶起母親教我的那個步驟,做了一個巧克力蛋糕。

他有著世上最甜蜜美味的香氣!

那是一股層層疊疊數不盡的甜蜜,但卻滑順不膩,

蛋糕上灑滿的可可粉的氣味是如此清爽,輕盈且溫潤,不似巧克力那般乳霜且深沉。

輕挖一角送入口中,可可粉瞬間在崩解貼附於口腔四周,

頓時微苦的氣味襲來,豐富了可可粉天然的香味層次。

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可可粉很快便隨著唾液吞嚥而消散,這時口中的溫度使得巧克力緩慢的在口中融化開來,

頓時巧克力的香氣四散,露出了裡面的糖心香草內餡。

巧克力的苦味隨著口中融融的液體增加而逐漸明朗,但卻不是苦澀至無法吞嚥,

因為高品質的香草萃取內餡有著精巧且滑潤的風味,綜合了巧克力提供的苦味,

一甜一苦的互動之中將巧克力香氣帶入另一美味境界,而不是單純原料的表現。

若仔細嗅聞還可聞到細細的肉桂香氣飄浮其中,肉桂呈現一種點綴意象,

他沒有肉桂常見的辛且刺激的氣味,溫溫潤潤的,使得香草夾心巧克力蛋糕有種甜潤入心的幸福感。

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我們兩很快便將巧克力給吃完了!

母親傳承的秘方,在食用完後還持續在口腔與鼻腔發酵;

溫潤的香草巧克力在吞嚥後,巧克力氣味隨著唾液分泌逐漸的淡去,

但特製的香草夾心則因為黏稠度佳,甜味逐漸在口腔裡佔盡優勢。

像是魔法般的手法在此繚繞不散,香草有著與先前巧可力搭配時不一樣的厚度呈現,

這裡的香草氣味是越趨紮實,底子更裡透出了母親從來沒有外傳的祕方,

加入了安息香萃取物!

 

安息香雖然頻繁用在中草藥的配方裡面,但從未用在食品,

母親某次發現了安息香與香草的結合會帶觸一股前所未有的香氣,

氣味令人感覺平靜且柔軟,便將此獨門秘方傳承給疝特。

甜蜜的香草與沉靜的安息香香氣就算食用完了蛋糕,還是持續在口中繚繞不散。

雪特離家多年後,再一次感受到家的溫度。

她抬起頭看著我,忍不住微笑,臉上洋溢幸福。

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疝特雪特:我們即將一起研究香水,精進自己分析的能力。

 


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