本次要介紹的簡評終於輪到了Pierre Guillaume，這位法國天才調香師在25歲的調配出他第一款名為 Coze 的作品，這款以辛辣香煙為主的香水靈感源自他父親的舊雪茄盒，並引發了業界獨立香水收藏家們的注意。紐約時報的評論家 Chandler Bur 曾稱讚他是當代法國最酷的調香師，以富滿創造力的方式去顛覆大眾尋常的香水認知，至今共有65款獨立調香、實穿而原創的香氣作品驚艷問世。
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